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不负鉴水 酒香自来

作者:点击:341 发布时间:2020-08-14

美酒的地方必有名泉,绍兴市黄酒由鉴湖水酿造而纵横江湖。在“水乡古镇”绍兴市,改革开放后印染厂等传统制造业快速昌盛,但也让千古流芳的鉴湖水备受残害,因水而兴的黄酒也是差点失之难存。幸运的是,浙江省立即明确提出“青山绿水便是绿色发展理念”的发展战略,根据拆迁聚集、更新改造提高、“五水共治”等一系列措施让鉴湖水再现以往碧波、绍酒重续上千年美谈,演译了一幅“不辜负鉴水,香醇自來”的人与环境和谐共生画轴。

黄酒做为全球三大古酒之一,是中国的国粹。但从酒类消費看,这几十年来黄酒市场容量持续被挤压成型。”在鉴湖畔长大了的绍兴市市委秘书长一直以来关心黄酒与鉴湖的盛衰,其谈起,转型发展黄酒不但要在技术性、营销推广、知名品牌等层面使力,更关键的是维护好绍兴市无可比拟的鉴湖水。



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