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黄酒怎么喝好

作者:点击:337 发布时间:2020-08-14

黄酒适合热饮,它有温通经脉的作用。在一些东南亚冰镇后饮用是由于当在的气候炎热,喝冰镇后的黄酒有利于开胃。在中国在部分地区我们不提倡冰镇后喝,还是温着喝好。因为黄酒有解毒、温通经脉的作用,温着喝效果更好。

一般喝黄酒温度要控制在20度~60度之前比较好,因为黄酒里面除了含有乙醇外还含有一此醛类,这些醛类对身体不太好,加热以后这些醛类就会被分解和消失掉,加热到20度以上就可达到醛类的沸点,可以使醛类挥发掉,但是超过60度会导致乙醇的挥发,大家喝起来可能会感觉没什么味道了。

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