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千年酿得黄酒香

作者:点击:742 发布时间:2020-08-14

鉴湖酒厂是一家拥有300很多年历史时间的黄酒酿坊,民国曾是湖塘-黄酒主产地总产量达1000缸的三大酒坊之一。它是现阶段全国各地仅剩的纯手工制作酿酒的黄酒公司。酒厂的南大门、前大厦等仍详细保存着清时面貌。

鉴湖本名镜湖,流传轩辕皇帝铸镜在此而而出名。汉朝庆丰五年,乌程刺史马臻纳山阴、乌程36源之水为湖,流域面积阶段曾达206平方千米。滨湖有马臻墓、陆游故居、三山、快阁旧址等名胜古迹。王羲之诗云:“山阴道上行,当在镜中上游。”

中国黄酒历史博物馆是集中化展现中国黄酒文化艺术的专业能力大中型历史博物馆。历史博物馆根据各种各样陈列设计方式全方位展现了黄酒的久远历史时间及文化精粹,展览厅以酒史、酒俗、酒厂、酿制加工工艺和花雕加工工艺为展现主题风格,也有古越龙山手工坊当场演译、地底酒窑真正仿真模拟、畅玩吧体感互动。

黄酒工程设计研究所是以中国绍兴市黄酒集团公司有限责任公司为借助企业、扬州大学为共建单位的研究中心。研究所在黄酒基本性共性问题、黄酒产品品质安全管理、黄酒生产制造重要生产工艺与武器装备及自主创新黄酒商品等核心技术行业进行技术转移科研开发。



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